她知道这厨艺也是讲究天赋的，并不是每个人学了一定的时间，都会有一门好厨艺的。

“假以时日，不会比我差的。”绿草道。

“那好，可以让大柱哥有时间再去看看铺子了，往城西城北那块看看，不急着买也不急着租，这次可以多看看。”

顾冬雪道：“上次我们是没办法，现在时间充足，我们也不需要慌慌张张的。”

和程大柱绿草说了自己的打算，二人自然高兴，再开一家新铺子，顾冬雪承诺盈利还按照之前的分红来算，却被程大柱和绿草一起拒绝了。

“姑娘，这间铺子我们拿分红，都已经厚着脸皮了，第二间铺子却是怎么也不能了。”

绿草连忙摆手道。

顾冬雪看向程大柱，发现他含笑看着绿草，显然是完全支持绿草的意见的。

“你们一个人管理铺子，一个是铺子的大师傅，少了一人都不行，这钱是你们该得的。”

顾冬雪见二人还要拒绝，只得道：“这第二间铺子还没影儿，至于分红的事以后再说？”

说定了让程大柱带人找新的点心铺子的地址，并吩咐他去牙人那里看到合适的再买几个人，一旦新铺子选定了，伙计和厨房的粗使丫鬟是必须要有的。

而后顾冬雪又拐去了旁边的铺子，是被她和苏棠汤明惠一起买下的绸缎铺子，是她们三人再加上苏佳裴贤几人准备一起开书肆的铺子。

汤明惠早就将钥匙给了她，顾冬雪让孟江前去开了门，她带着青芽兰晓进了铺子。

铺子早已被搬空了，里面只余一些旧日的摆设，不过旧日的商品却没有留一件，因而显得空荡荡的。

顾冬雪楼上楼下走了一圈，在心里计算着哪里安置书架，又在哪里安置书桌。

历朝历代，读书既是一件提升身份气度的事，却也是一件极其耗财的事，很多贫苦人家即便家中有好学子孙，却大多数苦于束修、书册以及笔墨纸砚的昂贵而无法坚持读下去。

在这中间，书册起码占了一半的银钱，即便是一本最普通的启蒙书，正常售价也需一两银子左右，这几乎是很多普通人家近一个月的生活用度了。

所以，很多读书人是买不起书的。

而书肆一般只是卖书，顶多聘用一些字写的好的家贫书生抄书，但是如此，对字的要求非常之高，很多书生并不能达到这个要求。

因此，顾冬雪脑中早有想法，这间铺子足够大，且有上下两层，即便苏棠去京城后一切顺利，能够购得的书恐也无法将这铺子的上下两层全部填满，且这铺子后面跟如意点心铺一样还有院子，因为铺子比如意点心铺要大，后面所带的院子自然也大，真不行也可以从院子中挪一间屋子作为仓库，专门储存书册。

而这铺子便可以作为两用，一是打那种几乎直达屋顶的书架，放置各种书册，而每两个书架之间会就有一定的间距，用来放置木桌木椅，供那些买不起书册的书生看书，或者抄书，收取少许费用。

也有很多家境不错的书生，读书面广，他们也不可能将书肆中的书都买回家，那么在这里看也是一个不错的选择。

家贫的书生更是能够从中得益。

顾冬雪一边走一边想着，心里对书肆的布置以及以后的经营已经有了一个大致的方向。

本来顾冬雪和汤明惠等一心便是等着苏棠出嫁，去京城找她外祖家帮忙联系书商，却没料到在五月的最后一天，即是宁北卫卫所休沐的时候，秦叙回来对顾冬雪说了一句让她万万没有想到的话。