江雨桐想想也是,亲昵的捏捏江云枫的脸颊,和自己的室友返回长桌。见有大美女入席,在场的男性牲口们无不自动自觉让位置,倒饮料大肆献殷勤。在交流过程中得知江雨桐她们几位是日本最高学府东京大学的学生后,就连女生也围上了倾听几位‘天之骄女’讲述各自在大学的生活和有趣的小故事。
当然也有例外,小林龙胆就是个例外,自打嘲讽完久我照纪,跑回来后就一屁股坐在餐桌旁,飞快的拆开面前的餐具包装,将碗筷一样样的摆在自己面前。然后用筷子敲碗打着节奏,催促道“大餐。。大餐。。。”
“知道了!龙胆学姐你又不是丐帮中人。不要用筷子敲碗呀,很丢人的!”江云枫终于体会到刚才久我照纪是什么感受了,摊上这么个欢脱的学姐,别说脑仁,连肝都疼了。
“呵呵,难道大家高兴。阿枫我们赶紧开始吧,不然一会天就黑了。”幸平创真看着围坐在餐桌旁,相谈甚欢的同学们。拍了拍江云枫的肩膀后转身点燃炉火。
江云枫连来到灶台前,刚把炒锅放到火炉上,抬头就看见久我照纪还站在不远处,呆呆的看着大家。笑了笑便喊道“久我前辈,过来一起聚个餐吧,虽然大家在庆典期间是竞争对手,但现在一天的经营结束了,大家还是朋友嘛。”
久我照纪愣愣的指了一下自己,问道“叫我?”
“对呀!来啊,来啊!阿枫说过,人多才热闹,料理也会变得好吃。”说完后,幸平创真将炒锅内的料理装盘,回身递给田所惠,大喊“第一道‘幸平流干香回锅肉’!”
“是呀,久我前辈,来嘛!难道大家能聚在一起吃个饭。不过这边食材已经没多少了,顺带那两条鲤鱼过来跟好!”
“呵呵~没有食材了你们还敢请客!!”久我照纪苦笑几声,回到自己店内拎着两条活蹦乱跳的大鲤鱼跑过来,就在水槽中撂下句话“还有什么需要的就自己过去拿。”便自顾自的去和大家挤一挤。
“按照日本的传统,达到自己的预定目标是不是要吃炸猪排庆祝?”
‘乡土料理研究会’的主将抿了一口手里的饮料。出言纠正江云枫“炸猪排要在事先吃,有祈求旗开得胜的意思。不是用来事后庆祝的。”
“麻麻,不要在意这些细节。”江云枫说完,将猪排摆在案板上,手边没有松肉锤。只得用两把菜刀的刀背将猪排肉质纤维敲松,装在大碗里,加入葱花末、姜泥、料酒、精盐、味精、胡椒粉搅匀后放在一旁腌制。另一个大碗里打上几个鸡蛋搅打成蛋液。查看火炉上的油温也也接近7层热。
将猪排从腌料中取出,先在蛋液中翻滚,然后两面都沾满面粉。第二次沾蛋液后再次裹面粉,直到第三次沾蛋液才放到面包糠里,让整块猪排丢沾满面包糠才下油锅炸制。余下几块也按照相同的顺序进行料理。
油锅翻腾中原先沉底的猪排随着时间推移变得金黄,漂浮在热油表面。江云枫夹起猪排,抖落多余的油份。在案板上切成小块,分成两大盘。每盘中心的空位上摆上一小碗辣酱油。
端起喷香的炸猪排,放到餐桌上。江云枫笑道“海派西餐‘上海炸猪排’,大家趁热吃呀。。”(未完待续)