飘零的鹅毛大雪让现代大都会北京平添了几分童话世界的意味。外出一天的少男少女们带着大堆‘战利品’乘坐地铁在北京饭店附近的站点下车，漫步于雪夜的长安街上。领队的薙切绘里奈抱着一张大纸袋江云枫买给自己的糖炒栗子。捏出一颗，沿着破口剥开。一枚鹅黄色的板栗仁暴露在冰冷的空气中，还冒着微微的热气。明显是刚出炉不久。

板栗壳丢进挂在手臂上的垃圾袋，薙切绘里奈将整颗投入口中。香甜软糯的口感让少女忍不住在大街上欢呼雀跃。连吃数颗之后虽说依旧是软糯，但板栗吸收了过多口腔中的唾液，使得薙切绘里奈感觉到口干难忍，摸变全身口袋都没有能的东西。便转头求助身后的江云枫。

一杯热腾腾的奶茶递上，适时缓解了少女的‘燃眉之急’。薙切绘里奈饮一口热奶茶，舒缓的说道“这甘栗（日本称板栗为‘甘栗’）的味道很棒，你要是在日本也开一家专门卖这个的，我估计不出十年一定能有一番成就。”

“大小姐真会说笑。日本现在满大街不都是卖糖炒栗子的小摊吗？竞争很激烈的。”江云枫耸耸肩，否决了薙切绘里奈男不靠谱的‘投资指导’。

“那些粗制滥造的糖炒栗子和这个根本没有可比性！”薙切绘里奈对日本街头贩卖的炒栗子深恶痛绝，说道“无论是甘栗的饱满程度还是炒制出来的效果都不存在可比性。”说着纤纤玉指捏着一颗板栗，稍稍用力，板栗壳应声破裂。

“板栗分为生栗和油栗两种。生栗果实较为硕大，种皮难以剥离，含糖量偏低，果肉粉质地偏粳性。日本街头经常出现的糖炒栗子的原料大都是这种，毕竟这种板栗日本可以自产，小商家也要考虑成本问题嘛。”

“你的意思是，我手里这一包用的是油栗？”

“没错，油栗只产与中国。以怀柔地区出产的油栗为最佳。果形略小，种皮易剥离，肉黏质糯性，含糖量高。因为外壳较薄最为适合用来制作糖炒栗子。还有一点恐怕是日本的糖炒栗子不好吃的原因之一，那就是他们除了选材不对之外，与栗子一同炒制的材料也选错了，他们用粗铁砂而北京的糖炒栗子则使用小粒石子，相较于铁砂，石子的保温效果更好。所以才能在炒制过程中让油栗充分得到均匀受热，更进一步突显出软糯香甜的风味。”

“都不知道你说的是不是真的。”薙切绘里奈撇撇嘴，又往自己嘴里投入一颗板栗，登上台阶，步入酒店大堂。

江云枫无奈的笑了笑“是真的，这些都能在网上查到。还有别吃这么多，会胀气的。”也与幸平创真一道尾随而入。

此时，已在大堂等候许久的中年男子一眼就认出了乔装打扮的薙切绘里奈，对邻座的女秘书做了个手势，便起身迎上去。

还在商量明天行程的三人看着突然出现在身前的男子为之一愣，薙切绘里奈试探性的询问“这位先生，请问您有什么事吗？”

“绘里奈小姐不必如此客气。”男子面带和煦的微笑，言谈举止大方得体。