今日一共采摘了五、六百斤葡萄，除去三个患有手癣的仆人，张平安手下能干活的人加上张平安自己也只十四人。

林二福是镇国公府的人，他来酒坊只是临时性的又是总管，苏云朵自然不会给他派活，故而直接将他排除在干活人之外，这样算下来今日每人需要除梗破碎的葡萄差不多有四十斤。

任务不重，却也不轻。

看似简单的话，真正干起来并没有看着的那么容易。

真正上手仆人们就显得很是手忙脚乱，特别是破碎的时候，葡萄汗不是溅得自己一身一脸，就是溅得身边的人一身一脸，这自然与他们用力过猛或手法不当有很大的关系。

只要仆人们并非故意为之，苏云朵自是细致又耐心讲解破碎时用力的诀窍和手法，渐渐地出错的机率少了，速度也快了起来。

苏云朵转了一圈，见没有分到护袖、护衣和护帽的林二福到处转悠，那想动手却又不好动手的蠢蠢欲动模样着实有些可笑。

苏云朵转到林二福身边抿嘴笑道：“林总管，也想试试？”

林二福有些不好意思地笑了：“可不想亲自动手试一试嘛，只有亲手试过，到了国公爷和公子爷面前才能说出个一二来。”

苏云朵回头看了紫苏一眼，紫苏赶紧找了套护袖、护衣和护帽帮着林二福穿戴整齐。

林二福兴冲冲地与大家一起除梗破碎，干了差不多半个时辰，就因为腰酸背痛难以支持退了下来，轻声对一直在现场转悠指点的苏云朵道：“这活看似轻省，亲自干过才知并不容易。我这老腰实在是受不住了。”

苏云朵再次抿嘴笑了笑：“林总管说得没错，什么活只有自己亲自干过才知道容易不容易。今日才刚开始，考虑不到的地方自是比比皆是，林总管觉得该从哪里改进，既能出活又能让大家轻省些？”

林二福轻轻敲了敲自己的后腰，眼珠子转了转，与苏云朵小声说了几句。

苏云朵又让紫苏喊了张平安过来，三个人又小声商量了几句，就见苏云朵拍了拍手道：“虽说早就有人将葡萄酿成了酒，可是在东凌国咱们酒坊算是第一家，自是有一个摸索的过程，需要改进的地方很多。

大家在干活的过程中，有什么想法可以与林总管和张管事交流，好的想法和建议一旦被采纳定当重重有奖。”

事实上这半个时辰看下来，苏云朵脑子里已经有了一个总体的改进方案，不过她一个人的力量总归有限，若能花点小钱，让大家集思广益提高大家的积极性，对酒坊的发展好处多多。

仆人们先是面面相觑后又窃窃私语，很快就有人举手提了个建议：“姑娘，将除梗和破碎分开，速度应该更快些。”

苏云朵之前之所以没有将这两项分开，自是有她的目的，半个时辰看下来，她基本确定什么人适合除梗，什么人更适合破碎，既然她的目的已经达到，接下来自然是要提高工作效率。

苏云朵有些赞赏地看了率先提议的仆人：“你这个建议很好，那么你个人觉得自己适合除梗还是更适合破碎呢？”