小小的后院里，人越来越多。

大厨开始听不懂郑仁在说什么，可是他努力的记下来郑仁说的每一句话。

他不懂什么是核磁弥散，但能看懂郑仁的刀法。

一柄牛耳尖刀，在那个年轻人手里，简直玩出花来了。

各种刀功纯熟无比，不是切片，不是切丝，不是切块，而是避让过去血管。

猪肝么，比较大的血管吃起来虽然有咬头，但却影响了整体的口感。

大厨从另外一个角度来诠释郑仁的刀功。

都是玩刀的，在某一个层面后，开始有了共通之处。

本来应该炫爆的、引起惊讶的刀法，在人家手里表现出来却很平和，只有自己能勉强看得懂。这肯定是柳色春荷肝的传人，一定是的。

看刀功，已经进入大巧若拙的境界。

郑仁一点一点剔除猪肝的肝实质，留下动静脉。

动脉因为没有血液供给，已经像是丝线一般。可是郑仁对解剖多熟练，虽然牛耳尖刀不如手术刀细、小，却一般的锋利。

有点不称手，但能勉强用。

一层一层，讲解着肝静脉的位置，周围该避让哪根动脉，此时门静脉应该在什么位置，选取哪个穿刺点才更好。

这个点，在核磁弥散的影像上，是什么样的表现形式。

一点一点，抽丝剥茧一般的讲解，一直到最后，苏云也沉默了将近半个小时。

这群人里，只有苏云也是外科出身。

虽然是胸外科，但轮转的时候，肯定上过肝脏手术。

所以，他的接受程度是最高的。

当然，苏云也是最妖孽的那一个。

直到最后，苏云轻轻叹了口气。平时认为郑仁这货水平也就比自己高那么一点点，要是自己认真起来，一两年的时间就能追上。

可是现在看，这一点点，只是冰山一角。

苏云彻底明白后，没有开心，而是略有点烦躁。郑仁这货，怎么就特么没有极限呢？一份猪肝，都能玩出各种花样出来。

郑仁讲的深入浅出，刘旭之能勉强听懂。

虽然慢，但教学却在不断的进行着。

“老穆，你听懂了吧。”苏云碰了碰身边的穆涛，问到。

“郑老板真是厉害，我相互对照，感觉自己水平又提升了。”穆涛点了点头，道。

“女人也许会欺骗你，兄弟也许会背叛你，但解剖不会。”苏云冷冷的说到。

“嗯，手术是客观的，没有人类……”说着，穆涛怔了一下，侧头看了一眼苏云。

“解剖，不会。不会就是不会，你说那么多也没用。接着学吧，我去一边坐会。”苏云悠然说到。

“……”穆涛摇头，从字面意思理解就够了，这货是在怼自己不会外科手术呢。

……

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