“你们在做什么呢。”许氏走进来，看见厨房桌上黑乎乎的三碗石榴水，疑惑地问。

“娘，你听我说……”杜桂一把抱住许氏的胳膊，把刚才的事前前后后，细细地说了一遍，说到好笑的地方，她自个笑个不停。

“你们呀……那臭味，只是豆腐发酵了而已。”许氏爱怜地摸摸杜桂的头。

“那就是说，不会吃坏肚子的，对不对？”杜桃还是有点担心。

“像酒啊，醋啊，马上入梅做的酱啊，都跟发酵有关，还没见谁吃坏过呢。”许氏笑道。

“就是那黑漆抹乌颜色的不好看。”黄大丫大着胆子，插了一句。

“你是黄家大姑娘吧。这黑色还算是好的呢，徽州有道名菜，叫毛豆腐，就是用长了寸许长白毛的豆腐做的呢，不过，那毛也是发酵形成的。”许氏低头和煦地对大丫说。

“寸许长白毛？真的能吃？”杜樱用手比划了下，一脸惊疑。

“娘，您吃过？味道怎么样？”杜梅认真地问。她一遇见吃食，就想刨根问底。

“我……我哪里吃过这种名菜，只不过逃难时，听人说起罢了。”许氏面上一怔，旋即笑着说道。

“娘，你尝尝我做的臭豆腐。”杜梅将筷子递给许氏。

许氏蘸了甜酱吃了一块，嚼了好一会儿，才咽下。她开口说：“我吃着，似乎有点硬，是不是时间搁久了？”

“没有啊，刚刚四妹还觉得不够脆呢。”杜梅皱眉说道。她心里暗忖，难道自己记错了梦中说的？

“炸的时候，掌握点火候，火不能太大。另外你再想点不一样的调料，小孩和老人的口感总是不同的。”许氏启发道。

“要不然，我用骨头汤、青红辣椒、大酱、葱花调点卤汁，喜脆的蘸酱，喜软的浇卤。”杜梅沉思了一会儿，开口询问。

“这……这主意不错，这些配料家里现成有，倒是可以试试。”许氏脸上挂着欢喜的笑容。

杜梅又试了一回，果然与蘸酱的滋味不同。那些鲜香的卤汁全浸在臭豆腐里，外皮泡软了，味道也更醇厚。

这一通忙碌下来，就快到午饭时间了。黄大丫红着脸要走，却被三个小的挽留了下来，杜梅和许氏在厨房张罗饭食，三个小的陪大丫到大屋里去玩。

黄大丫第一次见绣屏风，底布上绣出的梅花如同真的一样，她的眼睛都看直了。

“你摸摸，这丝线可滑了。”杜桂伸出小手在上面摩挲。

“不不不，我会摸坏的。”黄大丫将手背在身后，把头摇得跟拨浪鼓似的。

“尽瞎说，哪有东西摸下就坏的。”杜桃笑道。

“真的，我不能摸。”黄大丫犹犹豫豫地将手伸到她俩面前。

黄大丫不过十三岁，正是豆蔻年华，可她的手却似老妇人一般，手背上的冻疮紫痕还未褪尽，十只本该如葱般的手指非常粗糙，指尖更是有着许多细细小小的毛刺。

杜桂将她的手握在自己的手里，明显感觉到割手。许氏特别重视家里女孩子的手，无论白天做了多少事，晚上一定要用温水泡手，并敷上哈喇油才可以睡觉。

为这事，婆母魏氏不知和她闹过几回，后来二金改偷偷买给她，这才平了婆媳矛盾。

正是得益于此，杜梅姐妹平日里虽然做很多苦活累活，但双手依然保持的很好，绣花制衣等精细的话，也照常能做。

“你好可怜啊。”杜桂摩挲她的手，同情地说。

“你的手怎么这么好？跟白馒头似的。”黄大丫感受到杜桂那双软软滑滑的手，一脸羡慕地说。

“我们每天都擦哈喇油的，你不擦吗？”杜桂毕竟年纪小，以为家家的日子都过的一样。

“我家连吃饭都成问题，哪里有闲钱买那个呢。”黄大丫羞涩地抽出手。

“我娘说，女孩子的手不能坏的。”杜桂又急急地抓住她的手。

“我只会做粗活。”黄大丫自卑地把头低下去。

“你总要给自己绣嫁妆吧。”杜桃正是懵懵懂懂的年纪，想到哪里说到哪里。

“你真坏，说什么嫁不嫁的！”黄大丫脸迅速地红了。

“你该不会……”杜樱看着她脸上可疑的红。

“吃饭了。”杜梅在厨房里叫了一声。

四个女孩子的话题被打断了。饭桌上，自然而然谈论的就是吃食了，早把刚才的话，抛到九霄云外去了。