“这红果子还有名字,叫山楂么?!”
虽说不敢吃山楂了,但李大娘还是拿起了一颗山楂,一脸好奇的问。
真是稀奇啊,这红果子还有名字。
不像她们这里,要是不知道,就只果子果子的叫。
也就是分个颜色啥的,红果子,紫果子等等。
“是,这红果子就叫山楂。”
叶倾城笑着说道:“那老婆婆说,这山楂吃着酸,但是,要是配上其他东西,就能做成好吃的。”
“放啥?怎么做啊?”
李大娘追问,要是真能做成好吃的,也就不浪费了,她也就不用心疼了。
她家有不少的山楂,而芽儿家可是比她家还要多出许多。
“要放糖,熬着吃,或者做成一种叫糖葫芦的东西,都好吃。”
山楂其实有好多叫法,叫红果也可以的。
还有什么山里果,山里红,酸里红,山里红果等等。
有的还叫酸枣,这个跟另外一个酸枣就重名了。
生吃不怕酸的话,生吃也不错的,生津解渴啊。
当然,也可以做果脯和山楂糕。
而且,山楂还可以入药的,要干制的。
可以说山楂是药果,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。
同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
对胸膈脾满,疝气啊,血淤、女子闭经等症有很好的疗效。
甚至,山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物。
其提取物对抑制体内癌细胞的生长、增值和浸润转移均有一定作用。
山楂就是宝啊!
她前世见过的山楂树不高,也就两三米吧。
可以是生长年份不长,听说有的能长到六米那么高。
按说这山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境。
并且,它即耐寒,又耐高温。
还喜光,也能耐阴。
像神仙山这样的环境,真是特别的适合山楂生长。
可偏偏这神仙山里,目前还没有发现山楂果树的存在。
因此,小青村的人们就还没有见过山楂,自然不知道它是啥滋味,也不知道它有啥用。
要说都能做成啥,叶倾城想了想,才说了几样给三人听。
她对山楂糕和冰糖葫芦是,最为熟悉的两样。
小时候也是没有其他的零食,家里的山楂也不会拿出去卖钱。
一般都是生吃,她不吃的。
少少的山楂会被她奶奶加糖熬,最后爱一锅类似于山楂罐头的甜品。
这个她是爱吃的,而叶莫愁却一口也不碰。
“听那老婆婆说,有做蜜山楂的,是用蜂蜜做的。还有用山楂蜜枣炖山药的,对,山药就是我和凌霄今儿挖回来的山药。”
叶倾城指了指,院子里厢房下剩下的那几根山药说道。
不过,还要加冰糖,这个就更贵了。
再来,小青村大枣是好大枣,却是没有蜜枣的。
“还有山楂银花汤……”