第97章 做蛋糕

2018-04-15 作者： 华南

第97章 做蛋糕

陆雪凝又跑去麻烦三婶子，叫大力叔帮着她去城里捎点枣、芝麻、苹果、梨什么的，她等好做馅。三婶子说她家就有枣，给了她几个。

然后陆雪凝就跑回家开始做起了鸡蛋糕，打蛋和面，对方喜欢甜，她就少放盐多放糖，用三根筷子一起打，打了老半天才将蛋清打的像奶油一样松软，可真是累死她了，因为打蛋的时候不能停，要一直打。

蛋黄她也是放入糖和和面粉单独打的稀松又黏稠。蛋黄和蛋清分开单独打的。这样两种堆放在一起，可以是两个颜色两个口感。只可惜她没有鲜奶和奶油可以放，味道肯定要大打折扣。不过没办法，谁叫这里落后呢，她只能往里放一点盐和糖。

等她弄的差不多的时候，小顺子从外边玩回来了，陆雪凝正在洗锅，她要将锅洗的特别干净，还要用干布擦的干干净净，里面不能有水和油。

“小顺子，你回来的真是时候，快来给姐烧火去。”陆雪凝笑呵呵的说。

她先叫小顺子将锅用小火烧热，然后她才在锅里放一点油，摸均，然后才将打好的蛋黄倒入，再倒入蛋清，最上面再倒上蛋黄，然后在表面上摆上切丝的红枣，弄成好看的花样。

整体做下来非常费事，要不是她以前做过好多次，很容易弄糊的，不过以前她是在电饭锅里做的。铁锅做起来还要麻烦。

等蛋糕做好后，她将之从锅里取出来，用刀切成块形，看起来还好，不知道味道怎么样。吃一块切下来的边角试下，唉——！其实就是鸡蛋糕味，只是少了奶香，不知道对方会不会喜欢。

“嗯，好像单调了点，”陆雪凝说，“对啦！表层撒上一点焦糖应该会不错。”